“你有什么资格说我胖你有请我吃过一顿饭吗??？”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
豌豆黄的做法步骤
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1买好的去皮豌豆用水浸泡。不然自己去皮太麻烦。 -
2浸泡6小时候反复淘洗，去除坏豆，还有个别未去皮的，淘洗干净。
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3洗好了这样，水清亮了，残余豆皮也去掉了。
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4豌豆放在高压锅内。跟平常煮饭水差不多。
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5豌豆煮好了。水有点多。没关系。
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6将煮熟的豌豆放在料理机打成泥。然后放在锅内翻煮。
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7加入白糖继续翻拌，全程中小火。甜度可以自己掌握，这时候的豌豆都熟透了，可以尝。
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8冒泡后注意别烫到。
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9炒到就动慢就可以了，我的有点炒过劲了。
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10放在饭盒里，冷却放凉。然后冰箱冷藏。
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11冷藏后脱模。很容易脱模，如果不容易可以用硅胶铲顺着边缘插进去。
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12切成小块。可以吃了。
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13不会摆盘的我只能做到这样了！
小窍门
豌豆黄比绿豆糕容易，冷却后即可定型，不用炒到像做绿豆糕那么干，也可以加点黄油，增香。
使用的厨具：高压锅、料理机、不粘锅
所属分类：
小吃
北京菜