“溏心蛋，微酸的番茄，加上温软的索面，看似简单的一碗面条，却是百吃不厌哦。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄鸡蛋索面汤的做法步骤
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1番茄打十字花刀，放开水里烫一分钟剥去皮。 -
2番茄去皮切小块。 -
3锅中放油，下入番茄翻炒。 -
4放水烧开后，放入索面烧煮。 -
5关小火，保持微沸状态，打入鸡蛋，待蛋白凝固变白后再转中小火，这样煮出的荷包蛋不会散掉。 -
6放入葱花，加少许生抽料酒调味。（索面是咸的，所以没有再加盐）。 -
7出锅，美味的面条吃起来。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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