“记得有一次，在外面买的馒头和豆沙包，老公吃了一口说，这肯定是洗衣粉蒸出来的，自此以后我就学着自己蒸，果然是好吃滴！关键是保险放心啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆沙可可包的做法步骤
-
1发面： 安琪发酵粉以温水调匀； 面粉中放小勺盐拌匀； 将发酵粉水倒入面粉中活匀； 将面团稍揉一下放在有阳光的地方发酵，大约２个小时即可成如图状； -
2调馅： 超市买的豆沙馅＋红糖２勺＋可可粉２勺＋麻酱１勺，活匀备用 -
3包豆沙包： 每个用来包豆沙包的小面团都要尽量多揉一会； 包馅； 上锅后盖上盖饧５分钟再开火； 大火开锅后蒸８分钟； 关火后焖几分钟即可出锅
小窍门
１、发面时面里面放盐是为了防止发好的面粘手；
２、调馅用红糖和可可粉也很好吃；通常我们都是用红糖和白面拌匀做馅，其实我就是以可可粉代替了白面，味道好，馅不流；
３、每个包豆沙包的面团在包之前都尽量多揉一会，这样蒸出来的豆沙包才均匀可人！
２、调馅用红糖和可可粉也很好吃；通常我们都是用红糖和白面拌匀做馅，其实我就是以可可粉代替了白面，味道好，馅不流；
３、每个包豆沙包的面团在包之前都尽量多揉一会，这样蒸出来的豆沙包才均匀可人！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜