“香菇鸡腿汤有补气血、养颜、提高免疫力的功效。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇鸡腿汤的做法步骤
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1鸡腿剁块，香菇切丁。 -
2锅内凉水放入鸡腿。 -
3加几片姜片、花椒淖水。 -
4水滚后撇去浮沫，鸡腿捞出用开水冲洗干净。 -
5把鸡腿、香菇分别放入4个炖盅，倒入开水，每个炖盅内放3片姜片。 -
6炖盅放入炖锅，炖4个小时。 -
7取出炖盅。 -
8盛碗，加入适量盐。
小窍门
没有加太多作料，保持了鸡汤的原味。
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹