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诗文
酸奶芒果慕斯蛋糕
释义
食材明细
主料
戚风蛋糕片
1个
大芒果
1个
吉利丁片
3个15g
辅料
白糖
50g
酸奶
350g
牛奶
50g
QQ糖
40g
水
50g
果味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步骤
1
备好食材。
2
吉利丁片用水泡一会,捞出放入50g牛奶中,隔水加热使吉利丁融化,晾凉。
3
芒果果肉与白糖、酸奶、吉利丁液搅打成芒果酸奶慕斯液。
4
蛋糕取一小于六寸圆片。
5
放入六寸蛋糕底部。
6
倒入慕斯液,放入冰箱冷藏2小时。
7
才发现QQ糖买的是小包装,用2包吧。
8
40gQQ糖,加50g水隔水融化后,晾凉。
9
2小时后,拿出倒在慕斯上面,再放入冰箱冷藏4小时以上。
10
用电吹风轻吹一圈,推出,切块。
11
成品。
使用的厨具:打蛋器、料理机、烤箱、炒锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/10 10:57:05