“这款全液蛋糕口感很好，做法也简单。只要打发到位不用担心消泡。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
全蛋纸杯蛋糕的做法步骤
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1准备好材料。 -
2将鸡蛋打入无油无水的盆里，再将细砂糖倒入。隔40度水打发。 -
3用打蛋器打发至提起打蛋头蛋液能写出8字花纹并能够在短短几秒内不消失。 -
4筛入低筋面粉 -
5用刮刀从底向上翻拌均匀。 -
6加入30克玉米油。 -
7加入玉米油用刮刀从底向上翻拌均匀。 -
8将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。 -
9放入提前预热好的烤箱，160度烤30分钟 -
10成品
小窍门
打发一定要到位。用电动打蛋器高速打20分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙