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诗文
蛋炒饭
释义
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
香肠
适量
辅料
葱
适量
植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
1
食材洗净
2
葱花,黄瓜、香肠切丁
3
热锅加油放入葱花爆香
4
放入黄瓜丁翻炒,加少许生抽,适量的盐炒至断生盛出
5
鸡蛋打到器皿中不用打散,为的是炒出黄白两种颜色
6
热锅加植物油放入鸡蛋,蛋清稍微凝固搅散
7
炒香盛出
8
炒完鸡蛋的锅加植物油,放入葱花爆香
9
放入凉米饭炒匀
10
放入香肠丁翻炒
11
放入鸡蛋翻炒
12
放入黄瓜丁继续翻炒,加入适量的盐即可关火出锅
13
装盘享用,请大家参考
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2025/12/22 9:24:45