食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷塘小炒的做法步骤
-
1木耳提前半小时在清水中泡发。 -
2胡萝卜切片，莲藕去皮切片。
-
3切片的莲藕清洗两遍，在清水中泡浸。
-
4大蒜拍扁，荷兰豆洗净摘去头尾。
-
5锅内加油，下大蒜爆香。
-
6再下胡萝卜和莲藕大火翻炒20秒。
-
7加入木耳大火翻炒几下。
-
8再加入荷兰豆翻炒断生，中途淋入少许清水。
-
9最后加盐和鸡精提味。
-
10成品图。
小窍门
1、切片的莲藕需要清洗去除淀粉，清洗完需要在清水中泡浸防止变黑。
2、食材入锅翻炒的过程可加入适量的清水，这样更容易炒熟。
2、食材入锅翻炒的过程可加入适量的清水，这样更容易炒熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 最简易版苹果派
- 酱牛肉
- 姜葱炒花蟹
- 自制香肠
- 紫薯玫瑰馒头
- 牛奶蒸蛋
- 抹茶戚风
- 黄玫瑰蒸饺
- 蛋挞
- 辣炒血豆腐
- 水晶汤包
- 漂浮之岛
- 杏鲍菇培根卷
- 什锦炒年糕
- 油焖虾
- 广府经典-豆沙角
- 红烧带鱼
- 香辣小河虾
- 蔓越莓戚风蛋糕【8寸】
- 懒人快手菜：电饭煲版培根蘑菇焖饭
- 茄汁排条
- 自制玉米笋罐头
- 沙茶酱大闸蟹
- 清炒莴笋丝
- 泡椒鱼头
- ming heart
- mingled hope and fear
- miniature australian shepherd
- miniature market
- miniature pinscher
- miniature schnauzer
- mini beast s
- mini cream
- mini house
- minimal art
- minimal design
- minimal pairs
- minim nh
- mini more strip back
- minimum order
- 善处吟（宋·邵雍）
- 善庆堂为祝大参赋（明·韩雍）
- 善庆堂诗（元末明初·杨维桢）
- 善庆堂（明·曹义）
- 善应不触（宋·释正觉）
- 善应无方（宋·释智愚）
- 善恶二根不实偈（唐·本净）
- 善恶吟（宋·邵雍）
- 善恶吟（宋·邵雍）
- 善惠大师禅斋（宋·宋祁）
- 善惠师禅斋（宋·宋庠）
- 善慧大士赞（宋·释智愚）
- 善慧师禅斋（宋·夏竦）
- 善成曲（明·释宗泐）
- 善拳洞（宋·释居简）
- 爱吃的大嘴巴
- 传染病学及皮肤性病学见习指导 第2版
- 中国食品供应链发展报告(2018-2019)
- 2020年全国美术专业(院校)报考指南
- 工业控制系统典型应用项目化实训教程
- 税务会计
- 同等学力人员申请硕士学位英语水平全国统一考试经典真题分类解析
- 单片机原理及应用/赵景波
- 初级会计职称教材知识点精讲 初级会计实务
- Scratch3.0编程学语数英
- 临摹与创作 行书 唐诗五十首
- 考研数学通关教程(数学3)/方浩考研数学蓝皮书系列
- 探究,快乐之源 幼儿"快乐探究"课程的开发与实施
- 3D恐龙大冒险 白垩纪
- 大肠癌:基础与临床的转化