食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷塘小炒的做法步骤
-
1木耳提前半小时在清水中泡发。 -
2胡萝卜切片，莲藕去皮切片。
-
3切片的莲藕清洗两遍，在清水中泡浸。
-
4大蒜拍扁，荷兰豆洗净摘去头尾。
-
5锅内加油，下大蒜爆香。
-
6再下胡萝卜和莲藕大火翻炒20秒。
-
7加入木耳大火翻炒几下。
-
8再加入荷兰豆翻炒断生，中途淋入少许清水。
-
9最后加盐和鸡精提味。
-
10成品图。
小窍门
1、切片的莲藕需要清洗去除淀粉，清洗完需要在清水中泡浸防止变黑。
2、食材入锅翻炒的过程可加入适量的清水，这样更容易炒熟。
2、食材入锅翻炒的过程可加入适量的清水，这样更容易炒熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜香冬瓜片
- 蒜香空心菜
- 蒜香茄子丁
- 笋干炒腊肉
- 五花肉炒干笋
- 鱼香豆腐
- 五花肉炒胡萝卜片
- 五花肉炒苦瓜
- 五花肉炒凉薯
- 五花肉炒香干
- 酸辣汤
- 五花肉炒洋葱
- 五花肉烧老豆腐
- 香干炒腊肉
- 腌豆角炒瘦肉
- 洋葱黑胡椒炒肉片
- 洋葱红萝卜丝炒肉
- 玉米粒泡菜蛋炒饭
- 猪油炒南瓜藤
- 猪油炒青菜
- 紫苏黄瓜
- 年味~蚝油生菜
- 刀切小馒头
- 初一的饺子
- 猪肉小葱包子
- 潦草塞责
- 潮什么什么挚的成语
- 潮什么什么掣的成语
- 潮什么什么落的成语
- 潮什么潮什么的成语
- 潮什么电什么的成语
- 潮涨什么什么的成语
- 潮涨潮落
- 潮鸣什么什么的成语
- 潮鸣电挚
- 潮鸣电掣
- 潸什么什么下的成语
- 潸什么泪什么的成语
- 潸然什么什么的成语
- 潸然泪下
- 冬日赤岸道中有感（清·王季珠）
- 冬日载酒慰赵锦帆去国（清·张文光）
- 冬日过农部伯父园亭感赋 其一（清·陈维崧）
- 冬日过农部伯父园亭感赋 其二（清·陈维崧）
- 冬日过双塔僧寺（明·赵完璧）
- 冬日过双峰寺（清·缪公恩）
- 冬日过同年赵司理话旧遂成四绝（明·林大春）
- 冬日过山村（清·李宪皓）
- 冬日过崔侍郎墓（明·赵完璧）
- 冬日过延寿寺访玉壶上人赋柬同游诸君子（明·刘崧）
- 冬日过故人任处士书斋（唐·骆宾王）
- 冬日过故王坟二首（明·李梦阳）
- 冬日过朝天宫（明·袁炜）
- 冬日过水绘园作（清·陈维崧）
- 冬日过汝南访张子畏（明·欧大任）
- 诗意成都/文艺成都书系
- 影像成都/文艺成都书系
- 中国旅游法律法规汇编(附光盘)(精)
- 中国最美100个古镇古村/图行世界
- 不一样的云南(那些被时光湮没的地方)
- 中国旅游发展新常态新战略/智林文库丛书
- 景区票务服务与入园管理实训教程(全国重点旅游院校十三五规划教材)
- 旅游服务礼仪(中国旅游业普通高等教育应用型规划教材)
- 彼得兔的故事(1英汉对照童声美音)(精)
- 套公式轻松说口语(1分钟说英语)
- 1000句流行口语轻松说(1分钟说英语)
- 套公式轻松学语法(1分钟学英语)
- 引黄灌区泥沙承载力和高效配置关键技术研究
- 椀一式(手边的漆器)(精)
- 管饱10年的漫画家入门