食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷塘小炒的做法步骤
-
1木耳提前半小时在清水中泡发。 -
2胡萝卜切片，莲藕去皮切片。
-
3切片的莲藕清洗两遍，在清水中泡浸。
-
4大蒜拍扁，荷兰豆洗净摘去头尾。
-
5锅内加油，下大蒜爆香。
-
6再下胡萝卜和莲藕大火翻炒20秒。
-
7加入木耳大火翻炒几下。
-
8再加入荷兰豆翻炒断生，中途淋入少许清水。
-
9最后加盐和鸡精提味。
-
10成品图。
小窍门
1、切片的莲藕需要清洗去除淀粉，清洗完需要在清水中泡浸防止变黑。
2、食材入锅翻炒的过程可加入适量的清水，这样更容易炒熟。
2、食材入锅翻炒的过程可加入适量的清水，这样更容易炒熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌豆腐干
- 多油版红烧鸡翅
- 紫薯双色面包
- 酸辣包菜
- 笑脸牛奶鸡蛋糕
- 蛋白瓜子饼
- 牛奶键盘饼干~磨牙专用
- 黄金南瓜饺子
- 素炒胡萝卜
- 青椒炒鸡蛋
- 东坡猪蹄
- 虽平凡却也美味——土豆烧肉
- 香辣风味龙虾
- 阳澄湖大闸蟹的经典吃法－清蒸
- 海蜇黄瓜
- 炸虾炸蔬菜
- 心蓝手制私房菜【豆豉大蒜炒油渣】——为了儿时的纯真记忆
- 广式凤梨月饼
- 手剥小龙虾
- 琉璃肉（70后记忆中的经典美味）
- 葱花炸虾
- 青椒鱿鱼
- 京酱鸡蛋
- 广式月饼必备——转化糖浆
- 虎皮辣椒
- 峰回什么什么的成语
- 峰回路转
- 峰峦什么什么的成语
- 峰峦雄伟
- 峻什么严什么的成语
- 峻什么什么刑的成语
- 峻什么什么墙的成语
- 峻什么什么车的成语
- 峻什么彫什么的成语
- 峻什么盐什么的成语
- 峻什么雕什么的成语
- 峻宇什么什么的成语
- 峻宇彫墙
- 峻宇雕墙
- 峻法严刑
- 中秋同陈奎甫放舟（宋末元初·仇远）
- 中秋同集雪斋（明·释函可）
- 中秋同韩孟郁欧达可集何龙友太史宅分赋得生（明·李孙宸）
- 中秋同鹿洲圯授天行紫英业师坐月（清·宗渭）
- 中秋同黎惟敬王敬美梅客生沈箕仲屠长卿周元（明·欧大任）
- 中秋后一夕正望浮桥观月（宋·陈文蔚）
- 中秋后一夕溪上对月（明·区怀年）
- 中秋后一夕烟雨楼玩月（宋·吴芾）
- 中秋后一夕独卧月台（宋·曹彦约）
- 中秋后一夕登清心阁二首（宋·杨万里）
- 中秋后一夕督学曾霖寰招同黄玉崙饮署中莲池（明·韩日缵）
- 中秋后一夕苏叔大招同汪公干胡昌世区德符携（明·胡应麟）
- 中秋后一夕韩太史林广文曾比部汪黎二山人过（明·李孙宸）
- 中秋后一夜观月（宋·张镃）
- 中秋后一日偕上方过访谢宗吉（明·张嗣纲）
- 走向教育家--教师的使命与追求
- 不使用行列式的代数体系基础理论十一讲
- 玩出好头脑(最生活的科学亲子游戏书4岁以上开发左脑)
- 越吃越聪明(创意亲子美食书3岁以上)
- 郑文乔书画作品/当代中国名家书画集
- 吃出好性格(最温暖的营养亲子美食书4岁以上开发右脑)
- 彼得潘综合征(那些长不大的男人)
- 两岁以上亲子共读经典绘本(共9册)
- 二战意大利爆笑史
- 乾隆那点心思和珅那点心计
- 管理是一门技术活
- 一言难尽(两宋历史现场)
- 九型人格气场修炼术
- 一言难尽(两汉历史现场)
- 一言难尽(明与前清历史现场)