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诗文	麻辣鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 花椒 适量 米椒 适量 八角 3粒 蒜 3粒 料酒 适量 白糖 半勺 麻辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 麻辣鸡爪的做法步骤 1 主料鸡爪500g。 2 将鸡爪清洗干净，剪去趾甲。 3 准备大蒜、八角、米椒及花椒。 4 煮锅烧热水将鸡爪绰水。 5 热锅凉油，将大蒜、八角、米椒及花椒放入爆香。 6 放入鸡爪煸炒，依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。 7 加入适量水、盐、白糖大火烧开后，中火烧煮约15分钟。 8 装盘！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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