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诗文
麻辣鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
花椒
适量
米椒
适量
八角
3粒
蒜
3粒
料酒
适量
白糖
半勺
麻辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣鸡爪的做法步骤
1
主料鸡爪500g。
2
将鸡爪清洗干净,剪去趾甲。
3
准备大蒜、八角、米椒及花椒。
4
煮锅烧热水将鸡爪绰水。
5
热锅凉油,将大蒜、八角、米椒及花椒放入爆香。
6
放入鸡爪煸炒,依次加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
7
加入适量水、盐、白糖大火烧开后,中火烧煮约15分钟。
8
装盘!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 8:33:39