“每天都要给柯工做饭盒带到单位中午吃，可是他口味挑剔，没有特别喜欢的，也没有特别不喜欢的，但是就是不知道什么合他胃口。做菜这几年，做菜水平有长进，柯工的挑剔水平也有长进，呵呵。他不爱吃辣的，不爱吃油的，不爱吃肉的，但也不能总吃素，这个菜基本能符合他的口味，也适合孩子吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇鸡丁的做法步骤
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1食材准备好。 -
2杏鲍菇和胡萝卜切丁，焯水备用。 -
3鸡肉切丁，加入酱油，淀粉，香油搅拌均匀。 -
4放入葱和花椒爆香。 -
5放入鸡丁炒至七成熟。 -
6放入焯好水的杏鲍菇，青椒和胡萝卜炒熟，出锅前放少许番茄酱和水淀粉炒匀即可出锅。
小窍门
我腌肉的时候酱油放生老抽了，感觉很累。
放番茄酱后菜的味道有微微的酸甜味，更香。
放番茄酱后菜的味道有微微的酸甜味，更香。
使用的厨具：炒锅
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