“东北黑龙江的纯绿豆大拉皮，现用现煮，特点就是爽滑筋道，配点蒜末黄瓜丝，夏季吃起来超爽！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌绿豆大拉皮的做法步骤
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1食材集合。 -
2拉皮冷水下锅，煮十二分钟。
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3捞出投凉。
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4黄色切细丝，香菜切段。
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5大蒜切末。
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6准备一碗料汁：精盐、一品鲜、米醋、白糖和味粉搅拌均匀。
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7将所有食材放入盆中。
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8倒入料汁，加入辣椒油，搅汁均匀。
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9酸爽筋道的绿豆大拉皮就做好了，非常适合夏季适食用，清凉解暑，增进食欲。
小窍门
1.能吃辣的可以加入小米辣，另外调料汁不是品种加的越多越好吃，什么葱、姜花椒面的统统都往面放，只需以上食材就可以了。
2.炸辣椒油时加入白芝麻会更香。
2.炸辣椒油时加入白芝麻会更香。
使用的厨具：其他
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