“清淡滋味，夏日美食。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸香茄丝的做法步骤
-
1青椒切丝，鱼肉三明治切丝。 -
2圆茄去皮，切丝。
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3青椒炒香，加盐翻炒后起锅。
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4鱼肉三明治过油。
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5炒锅留底油，放辣椒籽和花椒小火炒香。
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6大火翻炒茄丝。
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7放入鱼肉三明治。
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8加蚝油翻炒。
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9倒入加入白醋、白糖、淀粉和水的碗汁大火勾芡。
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10放入青椒丝。
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11大火翻炒均匀，关火，起锅。
-
12
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13盛入盘中。
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14夏日美食一酸香茄丝。
小窍门
大火翻炒茄丝，不易出水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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