“新鲜出炉的火腿面包”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火腿面包的做法步骤
-
1面粉、鸡蛋、盐、酵母、糖，加水揉成面团 -
2加入黄油 -
3面团和黄油揉合成光滑面团，加盖，饧发半个小时 -
4饧发了的面团 -
5将面团分成60g左右的小面团 -
6分好的面团幹成长条，铺上一根火腿，卷好 -
7卷好的面团，用刀切断火腿，火腿下的面团不切断 -
8整合成花状面包胚 -
9整合好的面包胚放在烤盘里，饧发 -
10再次饧发好的面包胚 -
11刷上蛋液，撒上火腿粒、葱花，入烤箱烤制即可。 -
12烤好装盘 -
13再来一张
小窍门
1、面粉最好选用高筋面粉，不过我这个用的普通面粉，同样做出了好吃的面包。
2、烤箱烤制时间和温度根据烤箱性能而定，我这个烤箱是美的10L的，不能控温，都是自己拿捏的。
3、原料的量，足够做10个这样的面包。我只做了四个火腿花样面包，剩下的面团用来做其他面包了。
2、烤箱烤制时间和温度根据烤箱性能而定，我这个烤箱是美的10L的，不能控温，都是自己拿捏的。
3、原料的量，足够做10个这样的面包。我只做了四个火腿花样面包，剩下的面团用来做其他面包了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙