食材明细
- 超辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杭椒杂酱面的做法步骤
-
1豆瓣酱、蚝油混合在一起搅拌均匀备用 -
2锅里放少许油，油热时放入葱末姜末爆香 -
3倒入肉馅划炒至变色烹入黄酒，倒入调好的酱料 -
4转小火熬制，出锅前放入杭椒碎，即成杭椒杂酱 -
5另起锅加水，水烧开后加少许盐，将手擀面下入，煮熟后过边冷水，浇上做好的杂酱即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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工作餐
- 虾仁菌菇汤
- 糖炒板栗
- 酱油拌豆腐
- 牛肉干
- 广式腊肠炒饭
- 发面窝头
- 咖喱酱
- 蒲瓜墨鱼干排骨汤
- 蒜汁凉面
- 红汤蔬菜面
- 酱香虎皮鸡爪
- 青椒炒肉丝
- 蘑菇炒佛手瓜
- 馄饨小白菜汤
- 广式凤梨蛋黄月饼
- 凉拌马齿菜
- 凉拌鸡丝
- 蜜汁叉烧
- 奶香紫薯泥馅料，制作简单，用途百搭。
- 胡萝卜焖鸭
- 白灼虾
- 鸡翅包饭
- 雪媚娘（冰皮月饼粉版本）
- 舌尖上的烤虾
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