“女儿想吃焖子，打电话让超市送两袋红薯淀粉来，却阴差阳错送来了马铃薯粉。于是将错就错，就用马铃薯粉这个凉粉，味道还可以。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸辣凉粉的做法步骤
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1马铃薯淀粉100克（一袋200克） -
2按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁 -
3倒入电压力锅（或电饭锅）加热，期间要不停的搅动 -
4待锅内稀汁均匀成透明糊状，便可。 -
5凉透便可食用 -
6将做好的凉粉切条装盘，彩椒切丁加所有调料根据个人口味成汁，浇到凉粉上即成。
小窍门
1、用电压力锅或电饭锅的好处在于加热均匀，而且本身有不粘锅的性能，不易糊锅，容易操作，更不易来回换容器，一器呵成。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
凉菜