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诗文
蒸菜#蒸鹅蛋羹
释义
食材明细
主料
鹅蛋
1只
辅料
水
适量
盐
1g
生抽
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒸菜#蒸鹅蛋羹的做法步骤
1
鹅蛋1只。
2
鹅蛋打入碗里。
3
加盐,1.5倍量的水搅拌均匀。
4
用滤网过滤掉泡沫。
5
碗上盖一个耐热的盖子放入蒸锅,这样蒸出的蛋羹才会细腻平滑。上汽后改中小火5分钟即可。
6
成品图。
7
淋一些生抽,香油调味即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 15:37:16