“红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。
红红亮亮的红烧肉，过年的时候这道菜是肯定少不了的，而且非常的受欢迎。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
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1原料备用。 -
2五花肉切大块。 -
3味好美红烧肉调料加入适量的水搅拌均匀。 -
4五花肉焯水后备用。 -
5油锅烧热，下入五花肉块。 -
6煎到表面微黄。 -
7倒入搅拌均匀的料汁。 -
8小火慢炖至肉软烂，然后大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜