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诗文
牛角包
释义
“夏天最爱吃的面食。”
食材明细
主料
高筋面粉
适量
鸡蛋
一个
酵母
适量
白糖
适量
牛奶
适量
辅料
熟芝麻
适量
蛋黄液
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛角包的做法步骤
1
把所有食材放在一起用牛奶和面,全程不加一滴水。
2
搅成大的面絮。
3
然后用手活成光滑面团放在温暖的地方醒发至二倍大。
4
这是发好的面全是大蜂窝壮使劲多揉一会,揉出手套膜大概在二十年左右。
5
擀成一个椭圆形大面皮。
6
切成这种倒三角形状。
7
顺着底部往上卷这是卷好的。
8
在次醒发二十分钟。
9
面团变轻,变大就醒发好了。
10
刷上一层蛋液在撒上熟芝麻。
11
醒好的牛角包体积明显变大,烤箱提前预热上下火20分钟。
12
出炉喽,香气扑鼻。
13
还不错呦,蓬松宣软。
14
松软拉丝味道不是很甜。
15
成品上图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/14 9:02:15