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诗文 热拌萝卜牛肉片
释义
热拌萝卜牛肉片的做法
“冬天了,对于气温零下的我们来说,暖气不够温暖,凉拌菜不太适合了。
换个热拌的也一样美味。”

食材明细

主料
  • 萝卜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 酱牛肉 适量
辅料
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 食用油 适量
  • 红椒 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

热拌萝卜牛肉片的做法步骤

  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:1
    1
    洗净的萝卜
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:2
    2
    萝卜胡萝卜切片
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:3
    3
    下热水锅,放食盐和油,把萝卜片焯熟
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:4
    4
    过冷水洗去浮末
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:5
    5
    酱牛肉
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:6
    6
    切一小块下来
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:7
    7
    改刀(横切牛羊斜切猪)
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:8
    8
    锅底热一点点油,油热入红椒片,煸炒出香辣味,然后关火,倒入萝卜片,翻炒
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:9
    9
    再倒入切好的牛肉,放食盐,生抽和小许白糖、味精拌匀
  • 热拌萝卜牛肉片的做法步骤:10
    10
    装盘

小窍门

红椒炒出来香辣味后一定记得关火,后边的材料靠锅的余热就能满足热拌的要求。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 7:18:03