“冬天了，对于气温零下的我们来说，暖气不够温暖，凉拌菜不太适合了。
换个热拌的也一样美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
热拌萝卜牛肉片的做法步骤
-
1洗净的萝卜 -
2萝卜胡萝卜切片 -
3下热水锅，放食盐和油，把萝卜片焯熟 -
4过冷水洗去浮末 -
5酱牛肉 -
6切一小块下来 -
7改刀（横切牛羊斜切猪） -
8锅底热一点点油，油热入红椒片，煸炒出香辣味，然后关火，倒入萝卜片，翻炒 -
9再倒入切好的牛肉，放食盐，生抽和小许白糖、味精拌匀 -
10装盘
小窍门
红椒炒出来香辣味后一定记得关火，后边的材料靠锅的余热就能满足热拌的要求。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜