“这道菜简单容易操作麻辣爽口，我个人百吃不厌”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌麻辣鸡胗的做法步骤
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1鸡胗洗净备用 -
2胡萝卜，青辣椒切丝，葱切段，姜切片备用 -
3高压锅中下入鸡胗，加入和鸡胗一平的水，加入一勺酱油，两勺料酒，葱段，姜片，一个八角，高压锅压20分钟 -
4压熟后晾凉切片备用 -
5放上切好的胡萝卜丝辣椒丝 -
6调一个汁，辣椒油两勺，麻油两勺，盐一勺，味精一勺，糖一匙，白醋或者陈醋两匙 -
7搅拌均匀加入适量芝麻装盘就可以食用了
小窍门
也可以根据个人口味放一些蒜末或者香菜
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
凉菜
家常菜