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诗文
简易鲁菜-滑炒里脊丝
释义
食材明细
主料
里脊肉
300g
笋丝
100g
辅料
鸡蛋
2个
调料
食盐
6g
鸡精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
滑炒里脊丝的做法步骤
1
里脊肉,切丝,用淀粉抓伴,备用。
2
起锅烧水,水开改小火,把里脊丝用水滑一下,变色就出锅,必须小火。控水备用。
3
鸡蛋打散,煎薄的鸡蛋饼,切丝备用。
4
起锅烧油,放入笋丝煸炒,放食盐,鸡精,放入适量的水。
5
烧开后,放入滑好的里脊丝。大火5分钟。
6
装盘,放上鸡蛋丝。简易版的滑炒里脊丝搞定。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:50:57