诗文 | 倾城私房疙瘩汤---快速营养丰富的餐汤 |
释义 |
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食材明细
疙瘩汤的做法步骤
小窍门
1.水淀粉勾芡要适度,不要太多
2.水开后要先淋入蛋液,迅速搅成细蛋花,如果先下疙瘩的话,蛋花不会搅匀的好看 3.喜欢吃醋的可以加少许醋调味 4.有高汤的根据高汤的咸淡加入适量盐或者味极鲜。因为我用的浓汤宝所以没有另外放盐
使用的厨具:汤锅
所属分类:
汤类
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