“中秋国庆一家人团团圆圆，怎么少得了这款金窝藏娇呢，既当菜又当饭，又美味，一举多得。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金窝藏娇的做法步骤
-
1用面包机带着的杯子量取1杯豆面，1.5杯玉米面，然后加适量白糖 -
2加入适量水，合成稍硬的面团，盖上盖子，醒一会 -
3取出面团，搓成长条，切成合适的大小 -
4用手分别做成窝头，入蒸锅蒸15--20分钟 -
5蒸窝头的时候我们准备炒内馅，准备原料，鸡蛋如果大就5个，小就6个，虾酱很咸，我的经验5个大鸡蛋配一勺虾酱咸淡正好。 -
6把鸡蛋打成蛋液，葱切成葱花，准备好虾皮，虾酱（一勺，一平勺就行） -
7锅烧热，放适量玉米油（其他油也行），然后加入香油，记住要这一步加香油，然后放葱花炒香 -
8葱花炒香后，放入虾酱炒一会，然后把虾皮放进去炒。 -
9倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎 -
10然后窝头也正好了 -
11然后把炒好的虾酱鸡蛋放盘子中间，旁边摆放上窝头即可 -
12吃的时候把窝头里面塞上虾酱鸡蛋，很美味的。窝头单吃也好吃
小窍门
1.香油要在放完玉米油后就放入，这样也香也入味
2.鸡蛋炒碎
3.加点虾皮味道更香
4.虾酱本身很咸，不要额外再加盐和其他作料
2.鸡蛋炒碎
3.加点虾皮味道更香
4.虾酱本身很咸，不要额外再加盐和其他作料
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
常见菜式
儿童
午餐
酒席