“好几天都没有写日志了。
最近真的是懒了，有时候早上都没有给老公做早餐，陪着我们家的懒丫头睡到自然醒，吃过早饭东看看西逛逛，一天就飞快地过去了。
今天早上定的六点钟的闹钟起来熬稀饭，想想难得爬起来这么早，就做个早餐给辛苦的老公吃吧！
于是洗濑完毕睁着还有些睡意朦胧的眼睛开始了新一天的劳动。和面，调馅，煎饼，搞定了八个成品之后老公的闹钟响了。
7：00，早餐OK了。
叫醒那个“春眠不觉晓”的人，他洗漱，我给丫头穿衣收拾，一切停当后，一家三口围坐在桌子前，美好的一天从早餐开始了。
因为这款盒子用的是烫面，吃起来非常地松软可口，连我家的小丫头都美美地吃了大半个呢！
稍稍晾一会，就可以趁热吃了。韭菜、粉丝、鸡蛋、虾皮的味道融合在一起，却又各有特色，吃起来那叫一个美味哪！
不知道大伙有没有同感，最近总是睡不够、睡不醒的样子。一躺下，闭上眼睛，再睁开眼睛的时候必然是闹钟响得热火朝天的时候……”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
粉丝鸡蛋盒子的做法步骤
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1干粉丝用开水烫软后切小段，韭菜清洗干净后切成约1至2厘米的段，鸡蛋磕入碗中打散。 -
2鸡蛋入锅中炒熟，关火，用铲子分切成小块。 -
3把粉丝、韭菜倒入锅中，加入虾皮。 -
4加入适量橄榄油。 -
5加入两勺十三香。 -
6加少许老抽。 -
7加适量食盐。 -
8充分搅拌均匀备用。 -
9面粉放入盆中，边加开水边用筷子搅拌，直至面粉全部变成湿面絮。晾凉后揉合成面团。 -
10给面板上撒上适量面粉，取鸡蛋大小一团面，用擀面杖擀面边缘薄、中间略厚的圆片。 -
11在面片的一边放上适量菜馅。 -
12面片对折，边缘对齐，把重叠的面片边缘捏合在一起，按牢。 -
13如此完成所有的盒子制作。平底锅中放少许油，油稍热后把盒子放入，加盖，微小火加热。 -
14一面煎至金黄后翻面，加盖，微小火继续加热。煎至两面金黄即可出锅。
小窍门
1、烫好的面比较粘，晾凉后再揉搓会好很多。
2、做盒子的面片要尽可能地擀薄，这样盒子才更容易熟透。
3、盒子边缘一定要按牢，不然容易露馅哦！
2、做盒子的面片要尽可能地擀薄，这样盒子才更容易熟透。
3、盒子边缘一定要按牢，不然容易露馅哦！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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