网站首页  词典首页

诗文	让虾丸来打动你的味蕾
释义	食材明细 主料 虾仁 400克 花枝 170克 猪背脂肪泥 30克 蛋白 1個 辅料 盐 適量 细砂糖 16克 白胡椒粉 半茶匙 香油 1小匙 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 虾丸的做法步骤 1 1:蝦仁去殼、去蝦腸後洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分用刀背拍爛放入剛盆中備用 2 2：花枝洗乾淨放入冰箱冷凍至略硬 3 3：跟豬背脂肪泥一起放入料理機中攪拌成泥取出放入1的剛盆中 4 4：加入適量的鹽摔打5分鐘在加入其它調味料攪拌均勻靜止30分鐘 5 5：準備一盆冷水用手取適量的蝦漿從虎口處擠成圓球狀用勺子刮起放到水中備用 6 6：煮一鍋約80度的水放入蝦丸用小火煮約8分鐘撈出然後再將鍋中的水煮滾再次放入蝦丸煮至水滾沸後撈出蝦丸即可 使用的厨具：煮锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
随便看	家常版毛血旺 章鱼果子 冬季过桥骨 芝士焗海鲜 芝士焗海鲜 秘制辣白菜 猕猴桃西米露 法国家常洛林派 Quiches Lorraine 尖椒土豆丝 圣诞饼干 酸辣白菜 炒饭 圣诞树桩蛋糕 橙香排骨 《咖喱豆腐汤》——暖身浓汤 咖喱鸡腿 金桔果酱 全蛋海绵蛋糕 麻婆豆腐 上海家喻户晓的美食——炸猪排 小炒洋葱鸡蛋 五香肥肠 素蟹粉 雪菜炒荸荠 麻辣土豆

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。