“柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性，延缓衰老，尤其对皮肤有很好的保健作用，可美容养颜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒拌柚子皮的做法步骤
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1准备好一个柚子皮的白囊 -
2切成薄片
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3反复多次清洗干净至水变清澈无黄水（差不多10遍左右）
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4拽干水分
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5起锅烧水，水开后关火，柚子皮放入开水中泡一会儿
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6再次反复清洗5-6遍无苦味即可
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7拽干水分
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8起锅烧油，小火，下大蒜头和一勺剁椒煸香，加适量的水，加生抽、鸡精、蚝油调味
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9炒好的剁椒倒入盛有柚子皮的碗中，撒上葱花，翻拌均匀即可
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10好了??
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11开吃??
使用的厨具：炒锅
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