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诗文
自制美味鸡排
释义
“自己做的鸡排,干净,卫生,经理实惠。”
食材明细
主料
鸡胸肉
1000g
辅料
鸡蛋
2个
姜粉
1勺
炸鸡粉
1勺
葱
1颗
盐
2勺
蚝油
1勺
淀粉
2勺
面包屑
5勺
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
自制美味鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉洗好,去掉油边。
2
将鸡胸肉片成薄片。
3
加入鸡蛋,葱花,姜粉,炸鸡粉,盐,蚝油。
4
将放入的调料搅拌均匀。
5
加入淀粉若干。
6
将淀粉搅拌均匀,用保鲜膜包好,放进冰箱,等待入味。时间2到3小时。
7
将味好的鸡排拿出,两面裹上面包屑。
8
锅中加油,待油热后转为小火,将鸡排放入锅中。炸至两面金黄即可。可以用筷子扎一下,能穿过去就是熟了。
9
出锅。为了食用方便,可将鸡排切成小块。新出锅的鸡排特别酥脆,里面肉的味道也是棒棒哒。
小窍门
各种调料根据食材的分量和个人口味的喜好增减。鸡排也可以根据个人喜好洒上孜盐粉,辣椒粉,或者刷辣酱等。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶 学生
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更新时间:2026/5/19 18:11:55