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诗文 豆腐炖白菜
释义
豆腐炖白菜的做法
“俗话说,鱼生火,肉生痰,白菜萝卜保平安。“新冠肺炎”时期宅在家里就琢磨着吃了。”

食材明细

主料
  • 北豆腐 200g
辅料
  • 大白菜 200g
  • 食用油 50ml
  • 姜末 适量
  • 鸡精 适量
  • 猪肉末 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐炖白菜的做法步骤

  • 豆腐炖白菜的做法步骤:1
    1
    准备食材,大白菜斜片核桃块大小,下开水锅焯透。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,下开水锅焯水。
  • 豆腐炖白菜的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,葱姜末爆香,煸炒猪肉末再下入焯好的白菜,最上面将焯水后的豆腐均匀摊铺在白菜上面。出锅前撒入鸡精翻炒几下即可。

小窍门

如果出锅前撒入适量蚝油味道会更好。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 14:33:57