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诗文 菜肉小馄饨~
释义
菜肉小馄饨~的做法
“好久没发菜谱啦,突然想吃小馄饨。做法简单,但是吃起来味道真是一个美啊……鲜香滑嫩的肉馅,薄如蝉翼的皮儿,咸淡适宜的清汤,碧绿开胃的香菜.....”

食材明细

主料
  • 土猪五花肉馅 500克
  • 小芹菜芽 2把
  • 馄饨皮 适量
  • 冰冻虾仁 十余只
辅料
  • 小油菜 适量
  • 蒜苗 2棵
  • 香菜 一小把
  • 姜末 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 2小勺
  • 十三香 适量
  • 小磨香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

菜肉小馄饨的做法步骤

  • 菜肉小馄饨~的做法步骤:1
    1
    先准备配菜。小油菜,蒜苗,香菜洗净沥水待用。
  • 菜肉小馄饨~的做法步骤:2
    2
    冰冻虾仁解冻。
  • 菜肉小馄饨~的做法步骤:3
    3
    我买的土猪肉顺便让老板打成肉馅。芹菜芽洗净切碎放入不锈钢味斗。加入姜末。
  • 菜肉小馄饨~的做法步骤:4
    4
    馅料内依次加入老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、小磨香油。
  • 菜肉小馄饨~的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。注意顺着一个方向搅拌。
  • 菜肉小馄饨~的做法步骤:6
    6
    包馄饨。方法是取适量馅料放在馄饨皮四个角的一角,向对角卷,然后两边捏紧,再将两边捏在一起。
  • 菜肉小馄饨~的做法步骤:7
    7
    煮锅里水烧开,下入馄饨、虾仁稍煮三五分钟,馄饨将熟时下入小油菜。汤里加入盐,适量生抽调味。起锅盛好,撒上蒜苗,香菜即可。鲜香滑嫩的小馄饨来喽~
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   馄饨   学生  
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更新时间:2025/3/15 13:16:41