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诗文 油渣丝瓜
释义
油渣丝瓜的做法
“油渣炒菜特别好吃,我说的不是油渣好吃,而是用油渣炒出来的菜好吃。家里除了油炸的菜肴用玉米油外,炒其他的菜我用的都是自己炸制的猪油。油渣也从来都不会丢弃,而是留着炒菜时用。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 2根
辅料
  • 白肉 少许
  • 大蒜 两瓣
配料
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油渣丝瓜的做法步骤

  • 油渣丝瓜的做法步骤:1
    1
    白肉切小丁大蒜切碎备用。
  • 油渣丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜去皮洗净,切滚刀状备用。
  • 油渣丝瓜的做法步骤:3
    3
    炒锅大火加热,放入白肉。
  • 油渣丝瓜的做法步骤:4
    4
    白肉煸至金黄色时加入蒜蓉爆香。
  • 油渣丝瓜的做法步骤:5
    5
    倒入切好的丝瓜。
  • 油渣丝瓜的做法步骤:6
    6
    不停的翻炒至丝瓜变软,熟透。
  • 油渣丝瓜的做法步骤:7
    7
    调入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
  • 油渣丝瓜的做法步骤:8
    8
    出锅装盘,可以享用啦,丝瓜香甜爽口,汁汁捞饭也特别香呢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/15 6:15:40