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诗文	肉丸子丝瓜汤
释义	食材明细 主料 瘦猪肉 适量 辅料 丝瓜 适量 配料 猪油 适量 盐 适量 生姜 适量 香油 适量 鸡精 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉丸子丝瓜汤的做法步骤 1 准备好材料 2 丝瓜去皮切片，肉洗净剁碎后加盐、少量鸡精、淀粉、水、生姜末拌匀后用勺子挖出圆形 3 锅中水烧开后加猪油，下丸子煮，快起锅时下丝瓜煮，等丝瓜变色后再煮1分钟左右就加盐 4 起锅 小窍门 1、淀粉不要放太多了，就比平时炒肉放的淀粉多一点点就好了。 2、买肉肉要买夹子肉才嫩哦！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类
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