食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
四叶草小花卷的做法步骤
-
1面粉500g，温水240g，酵母粉3g和成面团，盖保鲜膜发酵。 -
2发好的面团约两倍大。
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3内部气孔充盈。
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4面团揉搓均匀，擀成长方形片状，厚约0.5厘米。表面刷油，撒五香粉，再撒适量的盐。
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5卷起、切段。
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6用筷子在中间横压一下，对折。先把侧面的中间用食指拇指捏实一下，再把捏实处向面向面板放置。
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7中间竖压一下，中心处抹点水、捏一下左右两边，抽出筷子。
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8全部做好，省发至体积变轻。开水上笼蒸15分钟，关火后闷三分钟。
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9成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 金桔柠檬膏
- 红枣南瓜卷
- 全麦发糕
- 素鲍鱼
- 主食—南瓜鲜虾肉末饺子
- 豆角木耳猪肉饺子
- 香干炒韭菜
- 杂蔬荟
- 羊肉烧萝卜
- 鲫鱼火锅
- 蒜香豆皮
- 腊八豆蒸肉
- 家常菜—肉末韭黄
- 肉末蒸豆腐
- 香菇烧豆腐
- 熔岩芝士面包
- 香葱肉松小蛋糕
- 8寸轻芝士蛋糕
- 可乐鸡翅根
- 红烧武昌鱼
- 水煮鱼头
- 酱焖大头宝鱼
- 玉米胡萝卜山药排骨汤
- “烤箱菜”草莓蛋挞
- 大油方烧梅豆
- stay awhile
- stay calm
- stay cold
- stay cute
- stayed in
- stayed on
- stayed out
- stayed up late
- stay fit
- stay healthy
- stay here
- stay humble
- stay in
- stay indoors
- staying alive
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