“在超市买了猪耳朵豆角，放到冰箱里一直没有腾出时间吃，今天晚上炒了，虽然没有夏天新鲜的猪耳朵豆角那么翠绿，但是味道还是不错的。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
猪耳朵豆角炒肉的做法步骤
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1猪耳朵豆角摘去筋，洗净，放入开水里焯3分钟 -
2捞出放到清水里浸泡一会 -
3把猪耳朵豆角切条 -
4猪肉切片，葱切碎 -
5锅中油烧热 -
6下入肉片煸炒 -
7加葱、生抽、花椒粉继续煸炒 -
8下入豆角煸炒，加盐 -
9放入少量水炖一会 -
10汤没加鸡精关火 -
11盛出 -
12装盘
小窍门
稍微加水炖一会，豆角更易烂。
使用的厨具：炒锅
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