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诗文 豆花蘸料
释义
豆花蘸料的做法

食材明细

主料
  • 西红柿 2个
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 肉沫 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆花蘸料的做法步骤

  • 豆花蘸料的做法步骤:1
    1
    西红柿切小丁,越碎越好,但不能打成泥!姜蒜切丝备用。
  • 豆花蘸料的做法步骤:2
    2
    事先炒好的肉沫
  • 豆花蘸料的做法步骤:3
    3
    锅放油,大火烧热,爆香姜蒜,放入辣椒粉迅速翻炒将辣椒炒熟,掌握不好时间的可以放入辣椒后改小火,避免辣椒炒糊!
  • 豆花蘸料的做法步骤:4
    4
    辣椒迅速炒熟后放入西红柿丁、盐、花椒粉、胡椒粉中火翻炒,辣椒和西红柿的量自己根据口味决定多少!
  • 豆花蘸料的做法步骤:5
    5
    西红柿炒出汤汁后放入事先炒好的肉沫,翻炒片刻后起锅!
  • 豆花蘸料的做法步骤:6
    6
    炒好的蘸料
  • 豆花蘸料的做法步骤:7
    7
    配上豆花,怎一个香字了得!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/15 11:34:32