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诗文	土豆炒豆干
释义	食材明细 主料 土豆 2个 豆干 4片 青椒 1个 辣椒酱 1小勺 蚝油 适量 盐 适量 辅料 花椒粉 适量 植物油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 土豆炒豆干的做法步骤 1 土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。 2 热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。 3 放入土豆条翻炒几下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗开水，改小火，便于入味。 4 土豆条八成熟时放盐（有蚝油、辣椒酱，请注意盐的用量），放入青椒丝，翻炒出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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