“椰蓉的香味，面包的松软”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
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1除酵母和黄油外其它材料混合放置半小时，加入酵母开始揉面 -
2开始出厚厚的膜，加入黄油，继续揉 -
3揉到出薄膜的光滑面团（面团手感就像我们的耳垂一样柔软） -
4放进不通电的微波炉里，放一碗热开水，发酵大约40分钟 -
5高糖酵母发酵效果很好，40分钟后，手指沾面粉戳面团，基本不回缩，一次发酵完成 -
6取出面团分割整形 -
7还是放微波炉里，换一碗开水，发酵约半小时，发好的面团手指按下不回弹，二次发酵完成 -
8发好的面团刷上蜂蜜水，撒上椰蓉 -
9放进预热好的烤箱180度20分钟，表面上色就可以出炉了 -
10放凉以后装入密封盒子（不能放冰箱啊，室温保存就好），第二天也一样柔软香甜^_^自己做的面包密封室温保存，放个3天没问题，时间长了，口感会变差，所以要尽快吃掉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐