“现在是莴笋的旺季，更是吃香笋的最好季节，过了这个村儿就没这个店儿。而且吃就吃一个莴笋的原汁原味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋莴笋丝的做法步骤
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1备好食材。 -
2莴笋红椒都切成丝，在清水中浸泡10分钟左右。 -
3葱切丝。 -
4磕2个鸡蛋打散。 -
5平底锅小火将鸡蛋煎至成薄饼， -
6将鸡蛋饼卷成卷切丝。 -
7另起锅葱花爆香。 -
8放入莴笋与红椒丝翻炒，这时改大火。 -
9莴笋断生后放入鸡蛋丝翻炒。 -
10翻炒几下后加入少许的盐，味精，香油即可出锅。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐