食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常肉丝的做法步骤
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1猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。青尖椒洗净，切丝，蒜苗冼净斜着切马耳粗丁，蒜头拍扁切碎。干辣椒椒切丝，郫县豆瓣酱剁碎。 -
2锅放少许油，爆香蒜碎
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3再把剁碎豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。
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4把青椒丝炒软。
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5然后把肉丝放进去炒散
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6肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜