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诗文
菜芯排骨鹌鹑汤
释义
食材明细
主料
排骨
200克
鹌鹑
4只
菜芯
290克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
菜芯排骨鹌鹑汤的做法步骤
1
食材:排骨(已清洗焯水)、鹌鹑(已洗净焯水)。
2
菜芯(已洗净)、姜片。
3
将排骨放入高压锅里。
4
随后,加适量的清水。
5
搁入姜片,加适量的料酒。
6
盖上盖、上气烧煮10分钟后关火。
7
焖至没气后开盖。
8
接着,合入鹌鹑烧煮开、烧煮8分钟。
9
然后,合入菜芯翻动一下烧煮2——3分钟。
10
最后,加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味翻匀即成。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/21 10:48:21