“毛蛤拌菠菜是一道美食，但是家里没有芥末了，只好改成炒鸡蛋了，不过味道之鲜美出乎意料，看来美食也是不经意间产生的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛蛤菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1毛蛤肉煮熟。 -
2一个完整的毛蛤肉。 -
3摘去褐色部分。 -
4摘取后的毛蛤肉。 -
5放入盘中备用。 -
6放入盘中备用。 -
7菠菜在开水中煮熟。 -
8鸡蛋4个。 -
9加入葱花。 -
10加入毛蛤肉搅拌均匀。 -
11切猪肉片。 -
12锅中加少许油炒肉片。 -
13肉片八分熟时倒入鸡蛋液。 -
14菠菜切段后加入。 -
15炒匀后加适量水炖煮一会。 -
16成品图
小窍门
毛蛤肉要取干净。鸡蛋可以少加一点水，这样炒起来鸡蛋更嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜