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诗文	菌菇虾仁煲
释义	食材明细 主料 菌菇 适量 鲜虾 适量 辅料 香葱 适量 调料 盐 适量 花生油 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 菌菇虾仁煲的做法步骤 1 将鲜虾去头和虾线。 2 剥好的虾仁开一下背。 3 适量的菌菇备用，种类可以选择自己喜欢的。 4 将菌菇洗净改刀切小。 5 香葱洗净切段，葱头切细。 6 锅中水烧开放入菌菇焯一下水后捞出备用。 7 锅中热油炒香葱头。 8 放入虾仁翻炒至变色。 9 加入菌菇翻炒。 10 少许盐调味。 11 加入适量蚝油，清水。 12 转入砂锅，大火焖两三分钟，出锅前放入葱段，洒上胡椒粉即可。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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