“每年特定的季节，有这种小白虾上市，炸来吃脆脆的，香香的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸白虾的做法步骤
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1白虾。水晶般透明的，是活的。洗干净。 -
2虾里放料酒、葱、姜，腌十分钟。虾中放半个鸡蛋，适量面粉，盐，十三香拌好。
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3锅里放油烧热，中火。虾放一部分入锅，用筷子搅散。炸脆捞出。复炸一次。虾入锅前可以捡出葱姜。
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4成品图。脆脆的、香香的。
使用的厨具：炒锅
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