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诗文 啤酒炖猪蹄
释义
啤酒炖猪蹄的做法
“嗷呜一口,Q弹滑嫩,美味多汁,啤酒很好的中和了猪蹄的腥味,还让它更为酥软,而啤酒炖猪蹄不仅味道特别给力,还富含胶原蛋白,是美容养颜佳品,你还在等什么,赶紧码起来吧!”

食材明细

主料
  • 猪蹄 500g
  • 啤酒 300ml
辅料
  • 适量
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒炖猪蹄的做法步骤

  • 啤酒炖猪蹄的做法步骤:1
    1
    冷锅下油
  • 啤酒炖猪蹄的做法步骤:2
    2
    油热后放入葱姜蒜和冰糖
  • 啤酒炖猪蹄的做法步骤:3
    3
    加入洗过热水澡的猪蹄
  • 啤酒炖猪蹄的做法步骤:4
    4
    炒出糖色
  • 啤酒炖猪蹄的做法步骤:5
    5
    加入料酒去腥、生抽调味、老抽调色
  • 啤酒炖猪蹄的做法步骤:6
    6
    加入桂皮、八角增香
  • 啤酒炖猪蹄的做法步骤:7
    7
    吨吨吨的倒入啤酒
  • 啤酒炖猪蹄的做法步骤:8
    8
    撒上葱花,上桌。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:39:22