诗文 | 芒果千层 |
释义 |
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食材明细
芒果千层的做法步骤
小窍门
1、主要就是煎饼皮,饼皮要煎得薄软,所以面糊不可倒太多,倒太多面糊,饼皮会太厚,口感不好。火力不可太大,否则容易将饼皮煎过头,就会变硬。
2、煎好的饼皮,一张放置一个盘子中或者用防粘油纸隔开,以免粘在一起。饼皮完全冷却后,就不会粘在一起了。 3、放千层里的水果,可依自己口味改变,不一定是芒果,可以换榴莲,草莓,车厘子等等。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
糕点
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