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诗文
清炒荷兰豆
释义
“清爽可口夏天最适合不过的素菜”
食材明细
主料
荷兰豆
150克
辅料
蒜末
少许
盐
少许
油
少许
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒荷兰豆的做法步骤
1
荷兰豆摘去头尾去筋,洗净,切少许蒜末。
2
锅中装少许水煮开把荷兰豆焯水一分钟捞出。
3
焯水可去掉菜腥味,炒的时候也更脆颜色也翠绿。
4
热锅凉油,把蒜末炒香。
5
之后把焯水的荷兰豆下锅翻炒一下下。
6
调少许盐再炒均匀即可关火上碟。
7
成品。绿油油好清爽的素菜。
小窍门
荷兰豆一定要焯水
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/14 18:08:57