“因为有点苋菜汁，又发了一块面蒸豆沙卷，蒸和煎颜色大不同。苋菜有很好的清热解毒作用，对于肝火旺盛的人，经常食用可降低肝火，促进人体的新陈代谢，加快毒素的排出，有减肥的功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苋菜面豆沙卷的做法步骤
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1苋菜叶洗净，焯水，榨汁，过滤。 -
2300克面粉，3克酵母，150ml左右苋菜汁，和成面团发酵1小时左右。
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3揉好面擀成片，抹上豆沙卷起来，切成段。
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4把切好的豆沙卷立起来，放锅里二次发酵，大约10分钟我就开蒸了，开锅之后又蒸了15分钟，关火之后过2分钟开盖。
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5哈哈，这颜色变得离谱。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食