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诗文	披萨
释义	食材明细 主料 高筋面粉 100g 低筋面粉 50g 酵母 2g 温水 80g 色拉油 适量 番茄酱 适量 马苏里拉 适量 玉米粒 适量 辅料 火腿 适量 原味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 披萨的做法步骤 1 温水化开酵母 2 高筋面粉和低筋面粉混合 3 酵母水缓缓倒入面粉中 4 用筷子搅成絮状 5 用手揉成团，发酵至两倍大 6 玉米煮熟，凉后剥下玉米粒 7 面团发酵好，取出排气，盖保鲜膜松弛15分钟 8 披萨盘刷适量色拉油 9 火腿切小块 10 将面团擀成披萨盘大小的圆饼，将饼坯放入披萨盘中 11 用叉子叉些小孔，盖上保鲜膜静置15分钟 12 饼坯刷上一层色拉油 13 抹上适量番茄酱 14 撒上适量的马苏里拉 15 铺上一层火腿肠 16 撒上一层玉米粒 17 再撒上一层马苏里拉，我做的早餐，喜欢清爽一些，所以没放那么多，你可以放多多的，那样拉丝效果会比较好 18 送入烤箱，上下火200度，15分钟左右，烤至马苏里拉奶酪上色即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   批萨
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