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诗文
披萨
释义
食材明细
主料
高筋面粉
100g
低筋面粉
50g
酵母
2g
温水
80g
色拉油
适量
番茄酱
适量
马苏里拉
适量
玉米粒
适量
辅料
火腿
适量
原味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
披萨的做法步骤
1
温水化开酵母
2
高筋面粉和低筋面粉混合
3
酵母水缓缓倒入面粉中
4
用筷子搅成絮状
5
用手揉成团,发酵至两倍大
6
玉米煮熟,凉后剥下玉米粒
7
面团发酵好,取出排气,盖保鲜膜松弛15分钟
8
披萨盘刷适量色拉油
9
火腿切小块
10
将面团擀成披萨盘大小的圆饼,将饼坯放入披萨盘中
11
用叉子叉些小孔,盖上保鲜膜静置15分钟
12
饼坯刷上一层色拉油
13
抹上适量番茄酱
14
撒上适量的马苏里拉
15
铺上一层火腿肠
16
撒上一层玉米粒
17
再撒上一层马苏里拉,我做的早餐,喜欢清爽一些,所以没放那么多,你可以放多多的,那样拉丝效果会比较好
18
送入烤箱,上下火200度,15分钟左右,烤至马苏里拉奶酪上色即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 批萨
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更新时间:2025/3/13 14:11:06