食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芋丝饼的做法步骤
-
1芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒 -
2热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝 -
3下芋头丝炒透 -
4把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状 -
5把粘米粉糊拌入芋丝材料中 -
6取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料 -
7放蒸锅里，大火蒸20分钟 -
8熟后取出晾凉 -
9把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
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下午茶
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