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“达令喜欢红肉,总是嫌弃贝类便宜做法单调,十分不屑。本人外派胶东数月,爱死了胶东海鲜的干净肥嫩,回来将当地做法大刀阔斧地改良一番,做出的味道格外鲜美。家父更是可以一边吃治痛风的药,一边玩命干掉一盆…… 买的是使馆区附近某家知名农贸市场的花蛤,无泥沙肉肥美,而且不会缺斤短两。好食材能激发好味道。”
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