“朋友约了带孩子看电影，然后要聚餐，话说最近大家都比较忙，好久没聚了，晚上忙到12点多，做了二个慕斯蛋糕要带去给孩子们吃，大家都说好吃呢，还约定下回聚餐我还得做慕斯蛋糕带去”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果花慕斯的做法步骤
-
1准备食材 -
2吉利丁片提前用凉水浸泡至软，加入牛奶中（隔水拌融化） -
3芒果肉加10克牛奶成泥备用 -
4启动料理机把芒果肉打成泥备用 -
5淡奶油加入糖打发至略有纹路 -
6把芒果牛奶液和打发好的奶油混合拌均匀 -
7加入融化的吉利丁拌均 -
8模具低部放一片蛋糕 -
9倒入一层芒果奶油 -
10再入一片蛋糕，把剩下的芒果奶油倒进去即可，放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可。 -
11QQ糖隔水融化 -
12芒果肉切片做成芒果花放在慕斯上面 -
13依次做好五朵芒果花 -
14融化好后的QQ糖均匀的浇在已经凝固的慕斯蛋糕上，继续入冰箱冷藏至镜面凝固即可享用！
小窍门
QQ糖可选择你自己喜欢的口味
蛋糕提前做好
蛋糕提前做好
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
慕斯
夏季食谱